En raptus og en ny gadget

I de sidste par uger har vi forsaget kødets lyst og fået mere eller mindre vegetariske retter. Det har virkelig bekommet os vel. Det var min idé, og jeg spørger troligt Husbonden, om han fortsat er med på ideen. Det er han, og jeg synes, det er sjovt at finde og finde på nye sammensætninger af alle mulig slags grøntsager, frugter, korn, linser, pasta, kartofler osv. og oste.
Ind imellem sniger lidt bacontern eller en smule fisk sig ind, men i denne tid underordner kødet sig i allerhøjeste grad grøntsagerne.
Jeg er blevet vældig inspireret af Hugh Fernley Whittingstall´s bog: Grøn hverdagsmad fra River Cottage og diverse madblogs, og min raptus kan sagtens gå hen og blive til noget mere permanent.

Vi har blandt andet fået risotto med forskellige grøntsager i, fyldte butternutgræskar, dobbeltbagte kartofler, dauphinoise med knoldselleri og kartofler, lun linsesalat, diverse supper, citronsquash osv.osv. Alt sammen velsmagende og mættende.
Og når nu Husbonden på lørdag skal på Claus Meyers bagekursus, så forventer jeg, at vi fremover får lækkert brød til.

Lun Puylinse-salat med linser, bagte knoldselleritern, æbler, ristede og saltede nødder, en håndfuld druer og mynte sammen med en olie-citron dressing. Meget enkel og ualmindelig god.
Bogen kan virkelig anbefales.

"Her kommer mutter med kost og spand"! Næh, nej, sådan er det ikke mere hos os. Jeg hader at vaske gulv, hvadenten det er med klud og vand eller mop og svaber. Nu har vi investeret i en damprenser, som klarer både hårde gulve og tæpper. Det er dog ingen robot, så den skal styres!
Vi købte den i lørdags, og den kom i brug med det samme. Nu er vi sikre på, at gulvene er rene! Jeg håber, at den holder, hvad firmaet lover: Effektiv damprenser, fjerner 99,9 % af bakterierne uden kemikalier. Der bruges kun vand.
Her er grundlaget for et nyt boligprogram: Rene hjem!!

Sommer-mix

Nu er ferien vist forbi. Den har varet længe for mit vedkommende, hvad angår blogskrivning. Måske er der nogen, der har bemærket det?
Hvordan opsummerer man lige 1 1/2 måneds ferie? Det kan vist ikke lade sig gøre på en forholdsvis lille plads, men alligevel...
Vi har jo haft en fantastisk sommer, hvad vejret angår. Det har ikke kunnet være bedre. Naturligvis har landmænd og haveejere ønsket sig mere vand, men når det er sagt, så er jeg sikker på, at alle har været godt tilfredse med den hjemlige sommer.
Vi kender sikkert alle sammen nogle stykker, som drog sydpå og fik regnvejr!
Vi har mest opholdt os på (i) "Costa Kalundborg, hvor de slanke palmer står" og nydt tilværelsen på la terraza.

Vi har dog også været udenbys nogle gange, på besøg eller til runde fødselsdage. Vi har som tidligere nævnt ikke kunnet komme udenlands, da vi er blevet grounded denne sommer. Men pyt, det indhenter vi senere.

Torvehallerne var et must, da vi var på Frederiksberg for at lufte Troldemor. Vi havde heller ikke besøgt dem, så selvfølgelig skulle vi dertil. Det var ligeså fascinerende, som jeg havde forestillet mig. Og Troldemor var glad for at komme lidt hjemmefra.
Et par gange har vi spist på Café Edderfuglen på Røsnæs, som også med de nye forpagtere lever op til sit gode ry.
En 70-års fødselsdag blev fejret i Sønderjylland på en restaurant nær vandet: La Providence i nærheden af Gråsten. Den kan kun anbefales. Lige nedenfor går Gendarmstien, som man kan følge langs vandet fra Padborg til Høruphav på Als. Ruten er på ca. 74 km. Der blev patruljeret på strækningen fra 1920 (Genforeningen) til 1958. Hver grænsegendarm havde sit stykke at patruljere på. 
Skøn fest og skønt at kunne sidde ude, også klokken 24!
Så har vi været på besøg hos gode venner i det vestjyske, bl.a. så vi det opgraderede kattehus med klatrestativer, sofaer, små senge, hylder, kæmpe indhegnet udeareal til de 13 katte, store som små, som færdes der. Kenzo elsker kattene!
Det store billede er fra en frokost i det grønne ! Det grønne var i virkeligheden alger. Desuden var der masser af tang, døde og levende vandmænd og en sværm af hvepse. Besøget blev kort, men vi nåede at dyppe tæerne og spise lidt af maden.
Vi har haft børnebørn på ferie, både sammen og hver for sig.

På et tidspunkt syntes de ældste (4-7 år), at de ville prøve at sove ude en nat. Vi har en balkon, som er glimrende til formålet, men så vidt jeg husker, var det kun Øglen, der gennemførte. Ellers foregik dagene stille og roligt, ude og inde, alt efter hvad de havde lyst til. På et tidspunkt blev vi inviteret til koncert i "parken". Eller farfar skulle have en ansigtsmaling, som fik ham til at ligne en ræv! Fantasien fejler ikke noget. Og vores yngste, Varanen, demonstrerede nye ord, såsom at "kloppe", lave danseløb og spise "torskevogn"!
Uden mad og drikke, dur helten som bekendt ikke.

Is og jordbær har været daglige delikatesser, ligesom grillmad er et hit, her laks og lammekølle. De to øverste billeder th. stammer fra Café Edderfuglen, hvor vi har spist et par gange. Det ene billede forestiller en forret med laks og alskens grøntsager, blandt andet meget tyndt skåret glaskål, som efter at have ligget i vand (?), bliver glasklart. På billedet ved siden af ligger der entrecôte på et leje af en meget velsmagende selleripuré og med friske grøntsager ovenpå. Fantastisk!

Og så er der naturligvis en masse ind imellem, som har fyldt det meste af sommeren!

I øvrigt er jeg kommet på Instagram (hannemorsing)! Follow me!