Her er jeg med

torsdag den 28. juli 2011

Truede ord

Dagens truede ord er : langmodig. Man kan få en app til sin telefon, som hver dag kl.10.00 viser dagens truede ord. De truede ord er i fare for at ryge ud ved næste revision af Retskrivningsordbogen.
Det drejer sig om 43 ord, som sjældent eller aldrig bliver brugt. Samtidig med, at man kan læse dagens truede ord på telefonen, får man også en opfordring til at bruge det en gang i løbet af dagen, mundtligt såvelsom skriftligt.
I stedet for langmodig vil jeg helt sikkert bruge ordet tålmodig, men derfor synes jeg alligevel ikke, at ordet langmodig skal ryge ud. De fleste af de 43 ord har måske nok en gammel klang, men hvis man taler med gamle mennesker eller læser ældre litteratur, vil man naturligvis stadig gerne kunne forstå dem/den.
"Skal du være obsternasig, knægt. Vil du sporenstregs komme her". Sådan husker Husbond en reprimande fra sin barndom. Jeg er sikker på, at han udmærket kendte betydningen af de 2 truede ord, der figurerer her. Han skulle måske hellere have været gelassen (hjælpsom) og langmodig.
Sproget udvikler sig naturligvis og godt for det, men jeg kan alligevel ikke lade være med at tænke på, at de mennesker, som reviderer Retskrivningsordbogen har mulighed for at styre sproget. Derfor er det en god idé, at ordene er blevet offentliggjort, så man selv kan tage stilling og evt. prøve at påvirke processen.

torsdag den 7. juli 2011

Sæson for god smag

Gratismagasinet med ovenstående navn kan man jo tage med sig hjem fra supermarkedet. Efter min mening har de rigtig gode opskrifter, tips og ideer om årstidens frugt og grønt. Der kommer 4 magasiner om året, og det jeg sidder med lige nu omhandler juni, juli og august. Fra dette nummer kan jeg nævne forskelligt, fx Salade Chevre Chaud med hindbær, laksesteak med grøn cous cous og persilleyoghurt og italiensk jordbærtrifli.
Man kan finde opskrifterne på saesonforgodsmag.dk
Man kan også abonnere på deres nyhedsbrev. Det gør jeg, og i den anledning har jeg vundet en bog af Mette Blomsterberg.


Jeg glæder mig meget til at prøve opskrifterne af. Der er både desserter og kager, sommerlige og juleagtige, og så er de jo serveret som et kunstværk.
Den første opskrift jeg gerne vil afprøve, bliver helt sikkert citronpandekagerne. Jeg elsker alt, hvad der har med citron at gøre. Uhmmm.

tirsdag den 5. juli 2011

Sommeraften med tapas

Midt på eftermiddagen i går kom solen frem, og det var vejr til at spise ude. Skønt, oven på weekendens regnskyl, torden og tusindvis af lyn. For øjeblikket er vi ikke de store kødspisere, men går mere i retning af - lidt, men godt.
Efter 3 uger på Mallorca, hvor jeg absolut ikke fik tapas, men diætmad på hospitalet, er jeg blevet en varm fan af netop tapas.

Jeg er ikke ude på at gå nogen madbloggere i bedene. Det kan jeg absolut heller ikke, hvad der tydeligt fremgår af den noget afslappede servering.


Her er udendørs serveringen, som bestod af : aïoli, grønne oliven og hjemmebagt rosmarinbrød efter Anders Grøndahls opskrift, rejer i hvidløgsolie med bredbladet persille, svitsede squashskiver med varme gedeosteruller og tomat, halve hårdkogte æg med tunmousse der, hvor æggeblommen normalt er, med ekstra tunmousse til (også efter Anders Grøndahls opskrift). Huskeliste til mig selv til næste gang: Afsæt bedre tid!

Dertil fik vi en øl, Carls testøl nr. 1 (Plzner) og 3 (Gylden). Plzner´en har en frisk, rund og karakterfuld humlesmag, som efter vores mening passede bedst til aftenens måltid.
Gylden er blødere med et strejf af hyldeblomst. Den har en fin, rund smag med afbalanceret maltsødme. Jeg tror sagtens, at den kunne komme på min hitliste, men passede altså ikke så godt til tapasretterne. Nogle ville måske ovnikøbet kalde den en tøseøl!
Måltidet sluttede lidt senere på aftenen med citronis med jordbær, pyntet med citronmelisse.
Husbond var ovenud tilfreds. So was I.